当社に入社するまではフリーターで、飲食店やテレアポのアルバイトをしながら生活をしていました。しかし、新型コロナウィルスの影響で仕事を辞めなければならず、新しい職場を探していたところ、当社のキッチンスタッフの求人を見つけたんです。以前から飲食店で料理の仕事をしたいなと思っていたので、迷わず応募を決めました。

入社から1年程度はキッチンのアルバイトとして働きましたが、ある時上司から「正社員になった方が給与も待遇も上がるから挑戦してみたら？」と言っていただいて。正社員になるうえでのメリットだけでなく、デメリットも隠さずにきちんと伝えてくださり、他の飲食店より待遇も良かったため、2022年5月から正社員として働くことを決めました。

最初はキッチンスタッフとして調理を担当していましたが、日々の頑張りや仕事の向き合い方などを評価していただき、正社員になってから5ヶ月後に「和Dinning わだち」の店長へ昇格。それからは、店舗の売上管理やスタッフの教育、予約の管理など、店舗運営全般に携わってます。

仕事において心がけていることは、スタッフ間でのコミュニケーション。店舗を運営していくうえで「人」が最も大事だと思っているので、アルバイトや社員、上司など、仕事で関わる全ての人と向き合い、信頼関係を築くことを意識しています。

自分がやってきたことの成果が、売上や数字としてついてきたときです。その中でも印象的だったのは、夜の宴会で飲み放題をご注文されたお客様に対して、ある声かけを実施したときのこと。ラストオーダーの際に「プラス◎◎円で延長できますがいかがですか？」と声を掛けるようアルバイトスタッフに指導したところ、客単価が上がって売上が伸びたんです。少しの工夫ではありますが、自分の行動がきっかけで成果が出たことが嬉しく、自分の自信にも繋がりました。

また、当社ではお店づくりは各店舗の店長に裁量があるので、「やりたい」と言ったことは基本的に何でも挑戦させてもらえます。実際に、お店の看板や設備を入れ替えてもらったり、キャンペーンを企画して実行したりと、様々なことチャレンジしてきました。自分で考えて行動できる分、成果が出たときの達成感は大きいです。

とても良好だと感じています。アルバイトも社員も仕事に協力的で、私が「こうしていきたい」と話すと同じ目標に向かって一緒に頑張ってくれる方ばかり。また、エリアマネージャーや経営層との距離も非常に近く、仕事の相談をすると具体的な解決策を提示してくれます。この前も、「この料理の原価を下げたい」と相談すると、「この部分は既製品より、手作りした方が安く抑えられるよ」とアドバイスをくださいました。些細なことでも、何かあったときに気軽に相談できるので、とても心強いです。

もし、「自分にできるのかな」と悩んでいる方がいるとしたら、心配せずにまずは応募してほしいです。アルバイト経験しかなかった私でも店長としてお店を任せてもらえているので、あなたもきっと大丈夫。周りもしっかりサポートしてくれるので、安心して飛び込んできてください！

また、私の場合はプライベートが充実していたら「仕事も頑張ろう」と思えるタイプなので、同じような方だときっと満足して働けると思います。定休日があるので休みが取りやすく、程よく息抜きしながら働ける環境です。